小米粥不仅是一种非常养胃的食物，而且对身体有很好的滋补作用，以前北方农村有人坐月子的时候就会熬小米粥喝。大家平时如果能多吃点小米粥的话就可以促进肠胃蠕动，预防便秘的发生，还有改善痔疮症状的作用，接下来就给大家介绍一下怎么熬小米粥。
1、南瓜小米粥
做南瓜小米粥需要准备适量的大米、小米、南瓜。把大米和小米都洗干净以后，放入砂锅里边，然后加入适量的水，用中火把粥煮开，然后把南瓜去皮以后切成小块，放到粥里面煮，然后把中火改成小火，等南瓜熬烂了就可以喝了。
2、红枣小米粥
需要准备适量的小米和红枣。把小米洗干净以后放到平底锅里边，用小火炒一下，炒出香味就可以了。把已经炒好的小米放到砂锅里边，再放入红枣，加入适量的水。用大火把粥煮开，然后再转成小火熬至稍微浓稠就可以了，吃的时候可以加入一点糖。
3、海参小米粥
需要准备适量的小米、蔬菜、海参、姜丝和葱花。把小米洗干净以后先用清水泡上。然后把蔬菜和海参洗干净，姜丝和葱花切好，海参则切成片。砂锅里的水开以后把小米放进去，小米粥开以后再加入海参，煮的时候要注意不要让粥糊了。然后把姜丝加进去，再把锅盖盖上，用小火煮粥，煮的时候不要打开锅盖。大约20分钟后可以加入盐、胡椒粉、香油等调味品。把葱花撒上就可以吃了。
如果大家每天都能喝点小米粥，对于肠胃健康是非常有利的。身体虚弱、平时经常劳累过度的人更应该多喝点小米粥，这样可以补充身体的元气，还能健脾益气。大家在选购小米的时候要注意看是不是旧米，有没有生虫，应该选择颗粒饱满的小米。
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